Forelæsning: Smagen af øl

Brygmester Zoran Gojkovic og Erik Lund, Carlsberg Laboratorium forelæser og livestreames fra Aarhus Universitet.

Hør professionelle brygmestre fortælle om gærens betydning for øllets aroma, om maltens indflydelse på farve, smag og smagsholdbarhed og om humlens rolle som smags- og aromagiver. Under foredraget får du serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper.
Seniorbofællesskabet Egebakken - Egebakken 11 - 3480 - Fredensborg - kee@egebakken.dk